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有次　鎌形薄刃包丁　特製　刃渡り18cm

有次　鎌形薄刃包丁　特製　刃渡り18cm
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有次　鎌形薄刃包丁　特製　刃渡り18cm

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商品情報

有次の鎌形薄刃包丁です。
刃渡り約18cmとなります。
片刃です。
鋼はたぶん白鋼です。
柄は黒水牛柄です。

刃渡り18cmの鎌形薄刃包丁です。

錆がありましたがほぼ修復できましたが
裏の孔食跡が少し残りました。
気にならなければお薦め致します。

平と切刃を中心に磨きました。
ほぼ鏡面です。

プロの方から一般家庭で使用できると思います。
切刃も平もほぼ鏡面となっております。
砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。

全体的に綺麗ですし長く使えると思います。

大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。

●サイズ：刃渡り約180mm
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約4.4mm
●外寸320mm
●重量186g

#包丁 #鎌形薄刃包丁 #有次 #18cm #鏡面

商品の情報

カテゴリー:キッチン・日用品・その他>>>キッチン・食器>>>調理器具
商品の状態: やや傷や汚れあり

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