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原料米麹:ぎんおとめ・他掛:美山錦・他精米歩合麹:50%、掛:55%仕込水折爪馬仙峡伏流水(中硬水)酵母M310、他日本酒度±0アルコール度数15〜16度酸度1.5
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原料米麹:ぎんおとめ・他
掛:美山錦・他
精米歩合麹:50%、掛:55%
仕込水折爪馬仙峡伏流水(中硬水)
酵母M310、他
日本酒度±0
アルコール度数15〜16度
酸度1.5
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